梭子蟹和大闸蟹哪个好吃(梭子蟹和大闸蟹哪个更好吃)

来源：网络作者：玫瑰→盛夏更新：2023-02-09 22:50

现在马上快到吃梭子蟹的季节了，那梭子蟹和大闸蟹相比的话哪个更好吃呢？

大闸蟹更好吃。

1.梭子蟹属于海蟹，而大闸蟹属于河蟹，从体型上看，梭子蟹要比大闸蟹要大，吃起来也更简单轻松，但梭子蟹的肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。而相比之下，大闸蟹的蟹肉细嫩莹白，吃起来十分紧实有弹性。

2.梭子蟹生长在海中，所以身上会有一股腥味，这一点上也会让其口感逊于大闸蟹。

3.大闸蟹中含有丰腴饱满的蟹黄以及鲜甜黏嘴的蟹膏，这是梭子蟹无法比拟的。

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