老母鸡煲多久才算老火汤啊
来源：网络 作者：夜静血幽 更新 ：2023-02-09 14:41
想要将老母鸡煲成老火汤，请问老母鸡煲多久才算老火汤啊？
一个半小时上下即可。
所说老火汤，指的是这些熟度足、时间长的食补养生汤，而老母鸡汤是一种有食疗作用，营养丰富的汤，因而只需将其中的有效成分基本熬成，就属于老火汤了。
但从科学的角度来讲，汤熬的时间长了，反倒会造成材料中的营养成分外流，造成食材的营养成分和食用口味降低，因而老母鸡煲一个半小时上下即可。
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