柿子可以和螃蟹一起吃吗?
来源:网络 作者:心懂 更新 :2023-02-09 13:01

昨日在水果店买了一些柿子,我妈妈很喜欢吃柿子,所以才多买了一些,家里面还有一些螃蟹,请问一下,柿子可以和螃蟹一起吃吗?
尽量不要将柿子和螃蟹组合同吃。
柿子含有鞣酸成份,鞣酸成分是即便柿子脱涩完善了还还是有部分存有的,并且鞣酸会和蛋白发生化学反应,每100克螃蟹可食部分中蛋白质含量约有17.5克,柿子和螃蟹组合同吃可能会致使蛋白质变性形成沉积,柿子和螃蟹少许同吃一般不适不会很明显,可是柿子和螃蟹同吃太多得话就会出现腹泻、腹痛等胃肠不适表现。
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