芋头发芽还能不能吃
来源：网络 作者：孤独 更新 ：2023-02-03 04:51
前几日买了芋头发芽了，请问芋头发芽还能不能吃？
芋头发芽后也能吃，仅仅发芽部位营养元素耗费，没有造成毒素，这时芋头的营养价值减弱了。
芋头的营养价值是比较丰富的，它淀粉含量非常高，并且含有很多种的营养元素。我们都知道土豆发芽了最好不能吃，由于土豆发芽，发芽的部位带有一种龙葵素，它属于一种毒素，能够引起消化道的不适，甚至是中毒反应。可是芋头发芽的部位并不像土豆一样会带有毒素，所以芋头发芽都是可以吃的，但它发芽的部位会消耗营养元素，因此芽的芋头营养价值要变弱，因而买了芋头应当即便吃了，不必发芽之后再吃。
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