螃蟹死了能不能吃了

来源：网络作者：纯白色的黑ゝ更新：2023-02-03 04:51

螃蟹死了能不能吃了

你好，我想咨询一下，螃蟹死了能不能吃了？

主要看螃蟹死去的时间及存放的环境。

1.假如螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那样超出两小时就不能吃了，由于螃蟹身上或许还带上有病菌、裂头蚴和污泥等污垢，加上螃蟹中的蛋白质、脂肪率丰富，死掉的螃蟹很容易变成细菌的养分，被溶解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害身体健康。

2.假如螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的，那样就算死掉了，细菌繁殖就会受到低温的抑止，一般在死掉的1-2日内或是可以吃的。

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