红烧糖醋茄子做法视频(茄子怎么做好吃)
来源：网络 作者：魅 更新 ：2023-02-02 10:05
流程1
食物：茄子2、蒜头2瓣、姜2克、芡粉3克、葱2克、上海青20克、植物油10克、醋4克、糖3克、酱油2克、米酒1克、盐1克、味精1克。
流程2
茄子去皮，切条。
流程3
蒜头切末。
流程4
姜切末。
流程5
大葱切葱花。
流程6
将上海青切成两半，放入开水锅中，煮40秒，捞出预留。
流程7
将醋、白糖、酱油、米酒、盐、少量冷水放入小碗中，翻拌成料汁。
流程8
锅内温度50%热时，加入蒜泥、姜末炒香，加入茄子炒至松散，倒入料汁炒匀，炖3分钟。
流程9
倒入水淀粉勾芡，盛出前撒上葱花。
流程10
安装在盘子里，用上海青装饰即可。
- END -
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