产妇鸽子汤的做法是怎样的

孕妇生完孩子后，急需补充食物。我打算给老婆炖一些有营养的。听说鸽子汤有很好的滋补作用。鸽子汤应该怎么做？

清炖鸽子汤

食物：幼鸽1只，平菇2-3只，木耳3朵，山药半根，枣5-8颗，枸杞少量，姜、葱、米酒。

作法：

1.浇开水，在水中加入少许米酒，将鸽子放入，去血去泡，捞出，备用。

2.将石锅加水加热至烧开，放入姜片、葱段、大枣、平菇、幼鸽，转小火炖1个半小时。

3.一个半小时后，放入枸杞、木耳，再炖20分钟。

4.山药去皮，切片放入，小火炖20分钟，直到山药酥烂，放盐调味料即可。

功能：口感清淡，适合春季滋补。

天麻乳鸽汤

食物：鸽子、香肠、天麻、米酒、葱、姜、盐等。

作法：

1.将幼鸽屠宰清洗，放入沸水中焯水；火腿切片；葱清洗系结；姜清洗切片。

2.将幼鸽、香肠、天麻、汤、米酒、葱、姜放入碗中，放入蒸锅中蒸2小时，取下，摘下葱、姜，加入盐、鸡精调味料。

功能：美味可口，熄风止痉。

枸杞鸽子煲汤

食物：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，大枣25g，山药5g，百合5g，莲籽5g，葱10g，姜10g，盐少许。

作法：

1.清洗各种中草药；姜蒜切条预留，新鲜幼鸽清洗。

2.整只幼鸽用冷水煮开(飞水)，除血后备用。

3.将沙锅里的水浸泡在幼鸽中，用姜蒜和各种药材煮沸，然后用慢火再煮1小时。

4.煮开，加入少量盐调味料，起锅后吃荤饮汤都很好吃。

功能：滋补养颜。

银耳茯苓炖乳鸽

食物：鸽子、银耳、茯苓、味精、盐等。

作法：

1.乳鸽屠宰清洗，切碎，放入沸水锅中2分钟，用水冲凉，放入汤碗中。

2.水发白木耳清洗切块，放入开水锅中，也放入汤碗中，再倒入水发茯苓。

3.将锅放在中火上，放入汤中煮沸，加入盐、鸡精、味精搅拌，冲入汤碗中，用火蒸30分钟，直至煮熟。

功效：口感清新，具有补阴润肺的功效。

鸽肉陈皮枸杞汤

主料：鸽肉、枣、枸杞

调味料：姜、食用油、米酒、盐

1.杀死的闷血信鸽(用水闷死)准备煲汤。

2.炖鸽汤用辅料，枣几个，枸杞适宜，姜片适宜。

3.鸽肉闷血后切片待烧。

4.幼鸽闷血后应隔半小时以上剖腹产，否则闷血失灵。听说鸽血吃对术后患者和差异特别有益，所以这样处理比较合适。鸽肉块用沸水(飞水)取出。

5.用适当的素油将准备好的姜片用小火烧出姜味，这样可以去除腥味。

6.鸽汤刚煮好的样子。

7.先将姜片烧开，再加入沸水，然后将鸽肉块翻炒，两分钟倒入适量米酒，再去腥；然后放入准备好的红枣和枸杞中，加入冷水（饮用水）大火煮沸。这时，你可以把锅里的鸽肉块和汤倒进准备好的瓷锅里，慢慢炖一个小时，加入适量的盐，再炖半个小时左右。

8.鸽子汤已经完成，非常适合孕妇坐月子和术后服用食物。

鸽肉香菇汤

材料：幼鸽、葱段、平菇、油、糖、大蒜、盐、酱油、米酒、肉汤、姜块、麻椒、大料、鸡精、芝麻油。

做法：

1.将幼鸽清理干净切碎，再将香菇泡开去根，清洗保留；

2.锅中放少许油加热，将洗净的鸽肉炒至褪色，加入平菇、盐、酱油、米酒炒均匀；

3.加入姜片、白糖、麻椒、肉汤、葱、蒜、大料，先用大火煮沸，再转小火炖熟，加入鸡精，倒入芝麻油。

鸽肉汤

材料：鸽肉、枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

作法：

1.整个鸽肉清洗去内脏，各种药材清洗泡好。

2.鸽肉切碎，与所有药材一起放入炖锅中，放盐。

3.压力锅加水，在锅底放一块布，然后倒入炖锅。

4.大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

鸽子肉的肝肾，补气养血，清热解火，生津解渴。鸽子汤能恢复产妇体力，修复伤口，改善大脑功能和能量。尤其是剖腹产的妈妈。

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