真鳕鱼和银鳕鱼的区别

来源:网络 作者:仙人球  更新 :2023-01-29 13:01

真鳕鱼和银鳕鱼的区别

真鳕鱼和银鳕鱼的区别?

1.科属区别

真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼;而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼,可是市场中一般称作银鳕鱼。

2.产地区别

真鳕鱼的重要产地为丹麦、俄国等地;而银鳕鱼的主产地为法国、智利、英国等。

3.价钱区别

真鳕鱼的价钱每斤一般在50-200元之间;而银鳕鱼大部分每斤价格是200块左右。

4.口味区别

真鳕鱼和银鳕鱼的肉质都特别的细致,可是真鳕鱼煮熟后呈蒜瓣状,易散掉;而银鳕鱼煮熟后肉不散,也有股奶香味。

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