荞麦是粗粮吗吃了有什么好处可以做什么吃啊
来源：网络 作者：凉秋瑾言 更新 ：2023-01-26 22:53
荞麦是粗粮。
荞麦就是把荞麦果子脱下机壳后得到的含种皮或没有种皮的子粒，有甜荞麦和苦荞麦差别，其中所保存的维生素，矿物质和膳食纤维较多，尽管粗粮口感比细粮对比较弱，但营养成分较高，而且与细粮组合服用更能提升营养成分。荞麦常立即拿来做荞麦米饭，荞麦粥或者荞麦片吃，还可以加工碾成荞麦粉，制成面条，烙饼，面包，点心，凉粉和灌肠等民俗风味食品；也可以用来煮茶或者制酒，荞麦酿出去的酒，酒色清亮，久饮利于增强体质。
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