咖啡是酸性还是碱性(咖啡是碱性食物)
来源：网络 作者：孤妄 更新 ：2023-01-26 13:21
咖啡是碱性食材。咖啡要用通过烘焙的咖啡豆生产出来的饮品，与可以、茶同是盛行于全球的重要饮品。
日常饮用的咖啡，要用咖啡豆配合多种不同的烹制器材生产出来的，而咖啡豆是指咖啡树果子里边的果干。一杯标准的咖啡在味蕾上会呈现出一定程度的糖度、酸值、醇正度或者整洁度。
大多数人对食物酸碱性的认知十分模糊，觉得味儿酸的食物便是酸性食材，味儿涩的便是碱性食材。其实碱性食材不是指口感较涩的食材，而是指进入体内被吸收后，最后代谢产物为碱性物质的食材。而食材的酸碱性，一般是由食材中所含矿物质的种类和含 量来定的。
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