羊腿是前腿好还是后腿好视个人需求而定
来源：网络 作者：依靠１棵草っ 更新 ：2023-01-26 11:26
昨日在外买肉的时候看到了一根根处理好的羊腿，说起来，羊腿是一种味道和营养都非常好的食材，我准备买一些羊腿回家吃，请问羊腿是前腿好还是后腿好呢？
视个人需求来定。
1.羊前腿运动较多，因而要以瘦肉为主，羊前腿筋膜特别少，因而，羊前腿吃着鲜嫩、鲜美多汁，喜爱食材口味偏嫩的群体日常能选羊前腿开展服用，从使用方式而言，羊前腿肉更适合用于炒羊肉、涮火锅、烤羊肉串，或者入馅做饺子和包子。
2.羊后腿中含有较多的筋膜，筋肉相接，并且在羊后腿中，赘肉和瘦肉比例遍布较为匀称，与羊前腿对比，羊后腿吃着更具嚼头，因而，喜爱牛肉有嚼头的群体，能选服用羊后腿。
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