固体饮料是什么意思(固体饮料属于软饮料的一类)
来源：网络 作者：笑起来很干净 更新 ：2023-01-13 03:33
固体饮料是指以糖、乳和奶制品、蛋或蛋制品、果汁或服用植物提取物等为关键原料，加上适量辅材或食用添加剂制成的每100克成品水分不超过5克的固态产品，呈粉状、颗粒或小块，如豆晶粉、麦乳精、速溶咖啡等。
固体饮料属于软饮料的一类，主要分蛋白型固体饮料和通用型固体饮料。固体饮料是由液体饮料去掉水分而制成的，清除水分的效果：一是防止被干躁饮品因其自身的酶或微生物引起的霉变或腐坏;二是便于贮存运输。依据固体饮料的溶解度，建议使用60℃左右温水冲泡。这是因为固体饮料含有营养成分高温下容易溶解霉变，如溶于100℃水里的维他命C10分钟内就会损害83%。
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