河北卫视家政女皇油酥饼的做法？
来源：网络 作者：等到天蓝再看海 更新 ：2022-12-03 09:20
材料：去皮鸡胸肉，半个去皮煮熟的土豆，水，白糖，胡椒粉，盐，生抽，白酒，鸡蛋，面粉，姜，蒜，老抽，番茄酱，白糖，淀粉，香油。1.将鸡肉、土豆切块，放入果沙机中，加入半杯水。2.加入少许白糖、胡椒粉、盐、生抽、白酒打成泥状。打得不要太稀。3.将鸡肉泥放入容器中，加入一个鸡蛋、一点点面粉搅拌均匀。4.锅中热油，放入鸡肉泥，用小火将两面煎熟盛盘备用。5.锅中加入少许油、姜末、蒜末，然后关火，加入三匙老抽、三匙番茄酱、白糖、白酒，再次开火，加水（相当于番茄酱的三倍量）煮至冒泡。倒入水淀粉勾芡，淋上香油。6.将此酱汁浇在鸡肉饼上即可。白酒提香，但操作时注意安全。
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