乙酸乙酯的化学性质

  乙酸乙酯的化学性质定义:醇和含氧酸起作用,生成酯和水的反应叫做酯化反应。酯化反应?②a。反应机理:醇脱氢原子,羧酸脱羟基结合生成水。b。酯化反应可看作是取代反应,也可看作是分子间脱水的反应。—O—H①同位素跟踪法1818二、酯1、定义:酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。  2、分类:根据酸的不同分为:有机酸酯和无机酸酯。或根据羧酸分子中酯基的数目,分为:一元酸酯、二元酸酯(如乙二酸二乙酯)、多元酸酯(如油脂)。饱和一元羧酸酯的通式:CnH2n+1COOH或CnH2nO2与饱和一元羧酸互为同分异构体练习:写出C4H8O2的各种同分异构体的结构简式练习:写出C6H12O2的五种同分异构体的结构简式3、存在:低级酯存在于水果中a。  物理性质:全解190页表3-10分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、难溶于水、比水轻的液体,易溶于有机溶剂。4。乙酸乙酯的分子结构化学式:C4H8O2结构简式:CH3COOCH2CH3乙酸乙酯是极性分子课本62页名称??吸收强度43210乙酸乙酯的化学性质CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OHP。    63思考与交流如何提高乙酸乙酯的产率?反应的本质?现象?酸加羟基醇加氢②燃烧——完全氧化生成CO2和水①水解反应应用:在进行含氧衍生物分子式相关计算时要考虑氧的量。H2SO4CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH但不能使KMnO4酸性溶液褪色。

  乙酸乙酯可与碱发生水解反应生成乙酸钠和乙醇，与乙醇钠生成乙酰乙酸乙酯，与格式试剂反应，可燃，与钠反应……化学式CH3COOC2H5。又称“醋酸乙酯”，无色、有芬芳气味的液体，沸点77℃，熔点-83。6℃，密度0。901g/cm3,溶于乙醇、氯仿、乙醚和苯等。  易起水解和皂化反应。可燃，其蒸气和空气形成爆炸混合物。在香料和油漆工业中用作溶剂，也是有机合成的重要原料。(CH3COOC2H5)无色液体，有水果香味。沸点77℃。与醇醚互溶，微溶于水，比水轻。易燃，与水在一定条件下水解成对应的醇和酸，在稀硫酸条件下加热，发生可逆反应生成乙醇和乙酸，反应不够完全。  在氢氧化钠溶液中加热，水解相当完全，生成乙酸钠和乙醇。主要用作油漆、涂料、硝酸纤维素、树脂等的溶剂。实验室里用乙醇与乙酸在浓硫酸的吸水和催化作用下加热制取。反应器常用烧瓶或试管，并有回流装置，并用冷凝管蒸出乙酸乙酯。接受器里放有饱和碳酸钠溶液，以除去酯中杂入的乙酸并降低酯在水里的溶解度。  工业上还用乙醛缩合法制取。需催化剂、助催化剂，使2分子乙醛生成1分子乙酸乙酯。无色、易挥发、中性的可燃性液体，带有果香气味。熔点为-83。6℃，沸点为77。06℃，相对密度为0。9003，微溶于水。乙酸乙酯具有酯的一般性质。它主要由乙醇与乙酸、乙酸酐等合成。  乙醇与乙酸的酯化反应为可逆平衡反应，速率很慢，加入少量酸作催化剂可加快达成平衡的速率。此反应平衡常数K=4，经计算可知，平衡时只有66%的醇和酸酯化，为使反应进行到底，可利用增加反应物之一的浓度或去掉生成物水的方法使平衡右移，提高产率。乙酸乙酯大量用做清漆、硝化纤维、涂料和有机合成的溶剂等，此外，还可以于人造香精、香料、人造皮革等的制造。  参考资料：。

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