3种方法来快速缓解食物中毒

方法1

调整你的饮食

1饮用大量的液体和食用流质食物。如果你频繁地呕吐和腹泻，你的身体会迅速失去水分而导致脱水。大量饮水补充水分。如果你发现很难一次喝下大量的水，就经常地小口喝水。[1]如果你因为感到太恶心而无法喝下水，立刻联系医生，你可能需要到医院输点液。努力喝水、不含咖啡因的茶或者果汁。小口喝点肉汤或吮吸冰块或冰棍也是补充营养和水分的好办法。

2喝一袋体液补充液。体液补充液是粉末状的，你可以冲成水然后喝下去。他们可以补充你因为呕吐和腹泻而丧失的矿物质和营养素。一般在药店就可以买到。自己制作体液补充液，将1/2茶匙盐、1/2茶匙苏打粉和4茶匙糖溶于1升水中。搅拌直至完全溶解，然后就可以喝了。[2]你也可以买现成儿童的体液补充液。对于成人和大一点的孩子，你可以用脉动等运动饮料对上一般的水给他们喝。[3]

3渐渐地可以开始吃一些清淡的食物。一旦你感觉不那么恶心了，开始有点胃口后，小口地吃点清淡的食物：香蕉、米饭、苹果酱和吐司面包等。[4].这些食物能够镇定肠胃，不会引发恶心或呕吐。咸饼干、土豆泥和炖得很烂的蔬菜都适合肠胃不适时吃。[5]记住，不要勉强自己吃东西，也不要急于吃太多。

4几天内不要吃奶制品。因为你的身体正在对抗食物中毒，所以消化系统会出现暂时性的乳糖不耐受。因此，你吃下去的任何乳制品，比如黄油、牛奶、奶酪和酸奶等，都会引起更多不适。在你确定自己身体已经恢复正常前都不要碰乳制品。[6]

5不要吃会引起恶心或呕吐的食物。如果你已经食物中毒了，很可能这些食物不会引起你的食欲，但还是要注意避免辛辣和油腻的食物，这些食物对你来说很难消化。[7]同时，你也要避免富含纤维素的食物，因为它们会对你的肠胃造成负担。富含纤维素的食物包括：柑橘、豆类、全麦、坚果以及带果皮的水果。[8]

6不要喝咖啡因和酒精的饮料。在食物中毒时，咖啡因和酒精只会让你感觉更难受，所以最好杜绝这些饮料。[9]它们还是利尿剂，也就是说它们能促进你排尿，然后导致脱水。如果同时伴有呕吐和腹泻症状，这会让问题很严重。

方法2

尝试家庭疗法

1喝点大麦或大米煮的水。这能缓解肠胃不适和消化不良。[10]这同时还能帮你补充水分，而食物中毒时你很可能需要补充水分。

2服用益生菌补充剂。它们能帮助恢复肠道内的有益菌群，加速身体恢复。但是如果你的免疫系统很弱，服用益生菌补充剂也许不是最好的选择。在服用前，先咨询医生。[11]

3喝点苹果醋。另一种流行的家庭疗法就是喝苹果醋，苹果醋有一定的抑菌性。[12]将2茶匙苹果醋溶解到一杯热水中，在吃固体食物前饮用。如果你喜欢，也可以直接喝苹果醋。

4服用中草药。某些中草药可能有一定的抑菌性，有几种中草药能缓解食物中毒的症状。[13]在中草药熬成的水里滴上几滴罗勒油，喝下去。孜然可以直接嚼碎了吃，也可以熬成热饮再喝。百里香、迷迭香、胡荽、鼠尾草、绿薄荷和茴香也都是能抑菌的草药，虽然这还有待科学验证。[14]

5喝点生姜蜂蜜水，让肠胃舒服一点。一杯温的生姜蜂蜜水可以缓解胃痛和消化不良。自己做一杯生姜蜂蜜水。[15]用热水煮几片削皮的生姜，混一茶匙蜂蜜（可以随个人喜好，多放些或少放些蜂蜜），煮好后，小口地喝。一定不要给一岁以下的孩子吃蜂蜜。蜂蜜含有一种可以引起婴儿肉毒杆菌中毒的细菌。[16]

方法3

让身体多休息

1请假休息。如果你食物中毒了，不要去上班，特别是如果你在食品行业工作。给自己足够的时间让身体康复，通常是要在症状消失48小时之后在回去上班。[17]如果你在食品行业工作，在工作期间出现食物中毒症状，立刻通知你的领导，并离开预备食品的区域。在经历食物中毒的期间，千万不能处理食物。

2充分休息。很可能在你的身体排出毒素期间，你会感到很疲倦。最好是尽可能多地休息，这样你的身体才有能量恢复。经常小睡一会儿，这也能避免你过度劳累。避免强度大的活动。参加强度大的活动时，疲劳容易引起受伤。

3让肠胃休息一下。不要吃过多的食物或者大量固体食物。[18]这种饮食平时本来也不好，但你的身体需要恢复，不管是什么毒素或病菌造成的食物中毒。在刚出现食物中毒症状的头两天不要吃太多。相反，要大量饮水和喝汤。在出现恶心和呕吐后，等几小时再吃别的食物。

4服用布洛芬或对乙酰氨基酚。[19][20]如果出现38度以上高烧或头疼，服用推荐剂量的布洛芬或对乙酰氨基酚。[21][22]这些药物也可以缓解一般性的疼痛。不要服用止泻药。虽然食物中毒导致的腹泻很难受，但是这是身体尽快排出有毒物质的一种机制。因此，最好不要服用任何止泻药。[23]注意布洛芬可以引起肠胃不适，所以对乙酰氨基酚或泰诺等是更好的选择。

5勤洗手。如果你出现呕吐和腹泻，经常洗手避免细菌传播非常重要。不要与其他人共用毛巾或帮人处理食物。[24]最好是在卫生间里备上一次性消毒湿纸巾，在你用完洗手间后，把你所触摸过的表面都擦拭一遍。

警告

如果食物中毒症状几天后还没有好转，去看医生。如果你出现38度（儿童37.8度）以上高烧、视力问题、脱水、便血或脓样大便、出国旅行感染痢疾、腹泻持续5天（儿童2天）以上、呼吸困难或水肿等情况，必须立刻就医。[25]如果食物中毒是因为食用蘑菇或海产品引起的，立刻就医。[26]在蘑菇和海产品中发现的一些毒素可以是致命的，需要立刻看医生。

- END -