怎么用高压锅煮饭

1打开高压锅2.把米放进去，3个人一般一碗米3.淘米4.在高压锅内加水，约没过米面1cm5.盖上盖，把高压锅的那个坨坨放上6.开火7.上气后把火调到最小后5分钟8.关火9.等到高压锅内气木有了，就是把坨坨拿掉时不喷气了就可以打开锅了

将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水。等待待气孔开始喷气出来时，将火调为中小火。保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。

具体教程如下

1打开高压锅。

2将米和水放入锅中，水约没过米面1cm或一指左右。

3盖上锅盖，把高压坨放上。

4开火。

5等有蒸汽稳定地从排气管内排出时，把火调到最小。

6约5-7分钟后，关火。

7等到高压锅冷却降压，确认排气管不再排气，即可开锅。

用高压锅一定要注意火不能大火的，水量和用电饭锅一样的，等水烧开后，就会喷气了，这时候要把火调小，喷气也会弱很多，三到五分钟后，关火，放置一边，等温度自然下降或者把气放尽，内外压力均衡了（这时候气阀会下降）就可以开锅吃饭了。具体水量我也没有量过，每次都是水面比米高一点，多用几次就可以找到规律了。我当初刚用的时候是照说明书上的做的。要注意每次用完后要清洗锅盖内出气的地方，要是堵了就不好了。

可以如果你煮一碗米，就放两碗水开水下米后压阀，喷气后3分钟改为小火，小火5分钟后关火如果你煮水饺，在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径24～26公分的高压锅，每次可煮80左右个水饺），盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。但有三点需要注意：一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多。二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度。三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。

米淘好后入锅，加入热水。水在米上一指左右。盖上盖子，点火。见有蒸汽稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上，将火调至小火档。焖8分钟左右（如果是你一个人吃，五分钟就够了），关火。开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压，确认排气管不再排气，再开锅盖。用后随时洗净，将锅盖反置于锅体上，以免密封胶圈变形。（私下觉得你还不如买个电饭煲或者电压煲烧饭，更简单些！）

我这个锅怎么不行？按下去预约30分钟米饭还是煮不好，怎么回事？

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