山东的苔菜是不是东北的雪里红
来源：网络 作者：浅浅の爱 更新 ：2022-12-03 03:37
不是。苔菜为藻类石莼科植物，又名海青菜、海菜、苔条等。在植物分类学上，苔菜属于绿藻类，一般生长在中潮带石沼中，中国沿海地区皆有分布。雪里蕻就是雪里红、雪菜，营养价值很高，有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。发送2张图片左边是苔菜，右边是雪里红。
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楼上瞎说。山东的苔菜又叫花叶苔菜， 十字花科，芸薹属白菜亚种的一个变种，学名未知，叶柄茎都可以食用，分为花叶苔菜和园叶苔菜，分布于黄河流域，浙江山东比较广泛。不易抽苔抗病高产耐重茬，全国各地露地及保护地均可栽培，是山东地区露地越冬的理想品种。雪里蕻是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩第一个是花叶苔菜，第二个是雪里蕻。雪里蕻明显比较高大！苔菜雪里蕻
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