西点主要是什么
来源：网络 作者：花颜。Blue 更新 ：2022-12-03 03:02
西点主要是指西式糕2113点在行业中常见的有下述5261几种.1.按点心温度4102分类,可分为常温点心、冷点心和热1653点心.2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.
西点主要是做西式面点
烘焙，面包，饼干，甜点，慕斯，蛋糕等；
蛋糕甜品慕斯面包奶油裱花之类
西点的英2113文名词为Bakingfood，是中国人对西式糕5261点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要4102组成部1653分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。
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