极性氨基酸和非极性氨基酸的区别(氨基酸极性和非极性这两个概念经常和疏水亲水联系在一起)
来源：网络 作者：掌中花 更新 ：2022-12-03 02:17
1原理不同
依据类似相溶原理，极性溶质溶于极性溶剂中，非极性溶质溶于非极性溶剂中。
2构造不同
氨基酸的特性完全取决于侧链基团R，假如R仅仅H或者C、H两元素组成得话，全是疏水的，假如带有极性侧链基团，如-OH、-SH、-COOH、-NH2等，那么这个氨基酸便是极性的。
3亲水疏水性
大部分蛋白表层多见极性性氨基酸，内部为非极性氨基酸，通常情况下，这种蛋白溶于水，可是当其转性之后，内部非极性氨基酸显现出来，此刻蛋白就沉淀了。
拓展材料：
氨基酸的特征：
1颜色和颜色，各种常见的氨基酸易变成无色结晶，结晶样子因氨基酸的构造不同而略有不同。如L一谷氨酸为四角柱形结晶，D一谷氨酸乃为棱形块状结晶。
2溶点，氨基酸结晶的溶点较高，一般在200～300℃，很多氨基酸在达到或贴近溶点时会转化成胺和CO2。
3溶解性，绝大多数氨基酸都能溶于水。不同氨基酸水中的溶解性有差别。各种氨基酸都能溶于强酸和强碱中。但氨基酸不溶或微溶于酒精。
4味感，氨基酸以及衍生物具有一定的味感，如酸、甜、苦、成等。其味感的类型与氨基酸的种类、立体结构相关。从立体结构上讲，一般来说，D一型氨基酸都有着甜味，其甜味强度高过对应的L一型氨基酸。
参考文献由来：百科-氨基酸
极性和非极性这两个概念经常和疏水亲水联系在一起。依据类似相溶原理，极性溶质溶于极性溶剂中，非极性溶质溶于非极性溶剂中。水常常做为溶剂，其是极性的。因此极性氨基酸可看作溶于水氨基酸，相反，则不易溶于水。
- END -
电动车后面的撑子怎么收起来（电动车后面的撑子收起来方法）
电动车后面的撑子怎么收起来，电动车后面的撑子收起来方法是：电动车停稳后，用脚撑踩电动车的后撑接地处，用力踩就直接立...
花蛤为什么不张口（购买花蛤建议通过以下具体情况进行判断）
花蛤为什么不张口，花蛤不张口一般有两种情况。第一种是花甲在水里不开口，表示这是活的，若为完全开口状态且已经出肉就...
麦家第一任妻子简介（麦家第一任妻子是黄尹,黄尹和麦家两人相识与1992年）
麦家第一任妻子简介，麦家第一任妻子是黄尹，黄尹和麦家两人相识与1992年7月1日，1993年结婚，1998年两人的孩子出生，麦家曾...
10101002真是法院的电话吗（101002不是法院的电话）
10101002真是法院的电话吗，10101002不是法院的电话，10101002是广告营销电话，属于骚扰电话的一种。电话号码是电话管理...
牛肉哪个部位的肉适合包饺子(牛肉适合包饺子的部位有哪些)
牛肉哪个部位的肉适合包饺子，牛肉适合包饺子的部位有：1、牛颈肉；2、牛里脊；3、牛肋条肉。1、牛颈肉：牛颈肉位于牛脖子的...
禁止拍照的英文是什么(“禁止拍照”的英文:nophotos)
“禁止拍照”的英文：nophotosnophotos这词组多用于警示牌上面。词汇解析：1、no英[nəʊ] 美[noʊ]adv.不；否；一点也...
三千米世界纪录是多少
截止至2019年，女子3000米的世界纪录为：8:06.11，由中国的王军霞，在1993.09.13的北京创造。截止至2019年，男子3000米的世...
汗青的比喻和象征意思
汗青的比喻和象征意思 54HHjS5nZW9回答了： 汗青比喻流芳百世,永载史册，象征着:比喻宁死不渝的心。 “汗青”是...
网红蛇佛什么背景(网红弥勒佛叫什么名字)
网红蛇佛什么背景，网红蛇佛没有背景，她是一个在电影、快手、小红书发布视频的博主，因其长得漂亮，积攒了一大批粉丝，拍摄...
v2b空间播放日志(v2ba空间日志播放)
v2b空间播放日志(v2ba空间日志播放)关于v2b空间播放日志这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让...
