有机酸有哪些(有机酸是指一些具有酸性的有机化合物)

有机酸是指一些具备酸性的有机物.最常见的有机酸是羧酸,其酸性源于羧基(-COOH).磺酸(-SO3H)、亚磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等都属于有机酸.有机酸能与醇反映形成酯.羧基[1]是羧酸的基团,除甲酸(H一COOH)外,羧酸可看做是羟分子里的氢原子被羧基取代后衍生物.可用通式(Ar)R-COOH表明.羧酸在大自然中常以游离状态或以盐、酯的方式普遍存有.羧酸分子中羟基里的氢原子被其他分子或原子团取代的衍生物叫取代羧酸.重要的取代羧酸有卤代酸、羟基酸、酮酸和氨基酸等.这种化合物中的一部分参加动植物代谢的生命过羟,有的是代谢的中间产物,有些具备明显的生物活性,能防病、看病,有的是有机化学、工农业生产与医药业原料.在中草药的叶、根、尤其是果子中普遍遍布,如乌梅、五味子,覆盆子等.常见的植物里的有机酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、盐酸、苹果酸、枸椽酸、抗坏血酸（即维他命C）等,也有芳香族有机酸如苯甲酸、水杨酸、咖啡酸（Caffelcacid）等.除少数以游离状态存有外,一般都和钾、钠、钙等融合成盐,有些与生物碱类融合成盐.油酸多和甘油结合成酯或与高级醇结合成蜡.有些有机酸是挥发油与树脂的组成成分.有机酸多溶于水或酒精呈明显的酸性反映,难溶于别的有机溶液.有挥发物或无.在有机酸的溶液里加入氯化钙或醋酸铅或氢氧化钡溶液时,能形成水不溶的钙盐、铅盐或钡盐的沉积.如需自中草药提取液中去掉有机酸常可用这个方法.一般认为脂肪族有机酸无独特生物活性,但有些有机酸如酒石酸、枸椽酸作药用.又汇报觉得苹果酸、枸椽酸、酒石酸、抗坏血酸等综合应用于中枢神经.有些特殊酸是一些中草药的相关成分,如土槿皮里的土槿皮酸有抗真菌功效.咖啡酸的衍生物有一定的生物活性,如绿原酸（Chlorogenicacid）为很多中草药的相关成分.有抑菌、利胆、上升白血球等功效.任你博官网

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