九阳电压力锅怎么做蛋糕?(九阳电压力锅做蛋糕)
来源：网络 作者：﹏澈 更新 ：2023-05-27 23:19 美食百科
九阳电压力锅如何做蛋糕?
九阳电压力锅做蛋糕
主料：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法:
1.用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐，打的时候放几滴白醋，很容易就打成奶油了 这样5分钟就成奶油状)放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 ，面粉里面最好放点苏打粉，这样就没哪么结实。
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)
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