步骤_酱豆腐的做法(酱豆腐)
来源：网络 作者：孤妄 更新 ：2023-05-25 14:31 美食百科
简介:今天打开冰箱，看着里面至少有三四瓶不同味道的辣椒酱，我就傻眼了，因为每瓶都被侵占过，可是在很长时间里，它们却被抛弃在这冰冷的环境里。
眼看着自己的东西没有丝毫的利用价值，这是我绝对不允许的事情，盯着它们发呆了好一会儿，最后决定，做咱家锅爱吃的豆鼓酱，捣弄捣腾一下，把材料找齐全后，就正式开工。
无需品尝，一看就知道这是何种美味啦？ 咱家MR.L可是边吃还要边口齿不清的在嚷嚷“肯定是一口一个香”，以后都不要出去买那些，整瓶都是化学剂做出来的东西……&%#￥
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
辣椒酱:半瓶
蒜蓉辣椒酱:半瓶
豆鼓:1包
花生油:1瓶
芝麻油:300g
辅料:
蒜:适量
姜:适量
步骤:
1.准备好所有的食材
2.热油锅，爆香蒜末
3.倒入豆鼓，爆出香味
4.放入姜丝，继续煸香
5.直至油被豆鼓吸入部分后，倒入两种辣椒酱，继续煸香，直至油被全部吸收
6.待酱稍凉后，即可装瓶，瓶内必须保证干净，且没有一滴水分，最后倒入芝麻油
小贴士
1.有没有发现这两瓶酱颜色有点对不上号？因为黑黑的那瓶豆香酱，我悄悄加入了芝麻粉，让整瓶酱的香味更浓郁，各种食材的搭配更紧密。
2.在制作好的豆香酱装瓶后，再将芝麻油倒入，是为了保护酱料不会变坏，让酱料更香。
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