南瓜子的营养价值_南瓜子的营养价值

南瓜子[南瓜子，中药名。]的营养成分

南瓜子营养丰富，含脂肪、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、膳食纤维、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]E、B组维生素、钙、锌和硒等矿质元素。

通便排毒

南瓜子中脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]和氨基酸是人体代谢的重要物质，能提高身体免疫力，具有补血益气的功效；脂肪酸和膳食纤维还能促进肠胃功能，通便排毒。

改善肤质

100克南瓜子中含有维生素E27毫克，硒27微克，这些营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]能抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]，改善肤质、和清除自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]等作用，特别适合女性食用。

促进发育

南瓜子中的钙、锌能促进胎儿大脑和骨骼发育，也能增强婴幼儿[婴儿和幼儿的统称，一般是指0-3岁的小龄孩子。]食欲。儿童生吃南瓜子还能除掉体内蛔虫；孕妇食用还能缓解缺铁性贫血和缓解孕期便秘问题。

- END -