干贝怎么吃法?干贝怎么吃

干贝[干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。]的吃法一、干贝瘦肉营养粥

用料

干贝适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]，瘦肉适量，山药、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]、姜片、大米适量，盐、芹菜末少许

做法

1.备好瘦肉丁、山药丁、胡萝卜丁、姜片、芹菜末，干贝、米洗净。

2.除芹菜末外，所有材料放高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]，放入适量开水。

3.扣紧高压锅压6分钟。

4.待气阀自然落下时打开锅盖，将高压锅放炉上烧至粥**时调入盐，撒入芹菜末即可。

5.热腾腾的营养粥，老少皆宜。

小贴士

1.煲粥的水稍多点，粥才不致太干，开水煮粥对身体有益。

2.干贝本身咸鲜，盐少许即可。

3.若不喜欢芹菜，可调换喜欢的青菜、葱花、芫荽等。

4.安全使用高压锅。

干贝的吃法二、干贝排骨粥

主料

肋骨小排250g，干贝10粒，大米250g，干香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]5个，香菜若干，葱若干，姜若干，料酒适量，食盐适量，白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]适量

做法

1.排骨买来焯水后洗净。

2.干贝用温水泡发半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]。

3.大米洗净后再用清水净泡半小时，同时滴入五六滴食用油。

4.干香菇泡发（2分钟泡发诀窍：干香菇剪成两半后放保鲜盒，倒入温水，晃动2分钟即可完成泡发）。

5.备好葱姜香菜。

6.排骨、干贝倒入汤锅，放姜葱和足量清水，待水开放些许料酒，转小火炖煮50分钟。

7.排骨炖好后放适量盐调味，随后放入大米及香菇，待水开后转小火煮约30分钟。

8.随着小火慢炖30分钟，水分逐渐蒸发，粥也慢慢变粘稠，乘粥还比较稀时，关火，加食盐调味即可。

9.撒上香菜小葱及白胡椒粉，快享受吧！

10.这是吃了四碗后剩下的粥。

干贝的吃法三、鸡爪[鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。]香菇汤

主料

鸡爪250克，香菇100克，干贝20克，枸杞10克，白果10克红枣15克

辅料

盐适量姜2片，白醋适量，料酒适量，鸡精适量

做法

1.鸡爪解冻，洗干净；

2.鸡爪去指甲；

3.香菇洗干净

4.香菇洌干水，中间划三刀；

5.准备洗干净，白果、干贝、红枣、枸杞；

6.清水煮开，过洗鸡爪，捞出，洌干水；

7.洗干净锅，倒入适量的清水；加入姜丝、红枣、枸杞、白果、干贝一起煮；

8.煮开之后加入鸡爪，白醋、料酒一起煲十五分钟[五分钟（Five Minutes）是一家Social Game的开发和运营商，专门为玩家提供符合“五分钟”理念的Social Game。]；

9.在加入香菇煲五分钟；

10.加鸡精和盐再煲五分钟；

11.关火，再盖章五分钟；

12.养颜的鸡爪汤出锅了。

通过对干贝的吃法的介绍，大家知道干贝怎么吃了吧。*后我提醒，干贝不要与香肠同食，干贝含有丰富的胺类物质，香肠含有亚***，两种食物同时吃会结合成亚*胺，对人体有害。

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