番茄酱的简单做法?怎么自制番茄酱

如何自制番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]酱

1.准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。

2.番茄洗净在底部打十字花刀，冰糖加水融化，番茄烫一下捞出。

3.去皮切丁，锅中倒油，放入番茄炒至软烂，加入冰糖水、盐出锅即可。

番茄酱的简单做法

1.把番茄、瓶子、以及接触到番茄的用品洗净，避免有油而使番茄酱坏掉。

2.将番茄切碎，装瓶，用力拧紧瓶盖。然后在瓶塞中间打1mm左右**。

3.开火[开火（open fire、fire）意为开*，用*炮射击，开始打仗。]前，将瓶子放入蒸馍笼，然后开火蒸30分钟停火，过十分钟后开锅即可。

如何存放自制番茄酱

1.可以在小锅里加入一些清水，将番茄酱放到蒸笼里蒸一会儿，剩下的番茄酱就不会变质。

2.防止番茄酱变质，还有另外一个好方法，就是在罐装番茄酱的开口处放一层保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]并且密封好。

3.番茄酱也可以长期储存在冰箱的制冷层中。当你吃东西的时候，可以将它倒出来，涂在食物的上层。

番茄酱的热量[热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。]

番茄酱的热量就是八十一大卡，也就是三百三十八千焦，在同类的食物当中，番茄酱的热量是比较低的，一般情况下不会导致长胖。但是，尽管番茄酱的热量比较低，可是如果每天都吃很多，同样也容易让身体长胖。

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