牛奶的作用与功效_牛奶的营养成分(牛奶)

我为你分享牛奶的营养成分，牛奶的功效与作用

别名：牛乳

热量：54大卡(100克)

分类：豆乳蛋类及制品, 乳及其制品

适宜人群：一般人群均可食用。 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性;

牛奶的介绍

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

牛奶的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) *** 碳水化合物(克) *** 脂肪(克) *** 蛋白质(克) *** 纤维素(克) 一 维生素A(微克) *** 维生素C(毫克) *** 维生素E(毫克) *** 胡罗卜素(微克) 一 硫胺素(毫克) *** 核黄素(毫克) *** 烟酸(毫克) *** 胆固醇(毫克) *** 镁(毫克) *** 钙(毫克) *** 铁(毫克) *** 锌(毫克) *** 铜(毫克) *** 锰(毫克) *** 钾(毫克) *** 磷(毫克) *** 钠(毫克) *** 硒(微克) ***

牛奶的储存方法

保存牛奶要注意以下几点：

(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

(2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

(3)牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

相关文章推荐：牛奶的做法大全

- END -