自制烧烤(自制烧烤)
来源：网络 作者：△ 落殇. 更新 ：2023-05-22 20:32 美食百科
食材明细
排骨：一块；土豆：适量；烤肉料适量
自制烧烤的做法详细步骤
第1步
排骨切好，清洗干净，撒上烤肉料，拌匀，放置一旁腌制入味。
土豆去皮，切成厚片。为什么加土豆呢，我觉得这点排骨好像不够儿子吃的，加点蔬菜吧，还解油腻。
第2步
先把接油盘平稳居中地放在炉灶上面，保证火焰能从中间的圆孔中窜出来。接油盘里倒一些清水，放水一是在烤肉的过程中减少油烟；二是烤下来的油滴在水中，滴油盘也能好清洗。
接油盘上放置烤盘，把土豆和排骨摆在烤盘上。
第3步
将热反映灶安装到烤盘上。盖上盖子，开火进行烤制。
自制烧烤的营养分析
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...一般人均可食用。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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