羊肉怎么做?(羊肉怎么做)
来源：网络 作者：惹@则吞噬 更新 ：2023-05-22 20:09 美食百科
羊肉做法：
1.准备材料：羊肉片300克、大葱1根、生抽18克、料酒1克、玉米淀粉6克、蛋清15克、盐1克、糖4克、水5克、干辣椒3个、姜5克、油30克。
2.羊肉切片，放入生抽、盐、料酒、蛋清、玉米淀粉，混合抓匀，腌15分钟，葱切段，姜切丝。
3.将生抽、糖、玉米淀粉、水提前调好。
4.锅中放30克油，油热后放入姜丝和干辣椒爆香。
5.放入羊肉，快速翻炒。
6.羊肉快速炒熟后放入葱段，再倒入准备好的调料汁。
7.翻炒均匀后出锅即可。
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