韭梗炒苍蝇头的做法(苍蝇头)
来源：网络 作者：恬淡春风 更新 ：2023-05-19 11:45 美食百科
韭梗炒苍蝇头的材料
韭菜花：450g
豆豉：50g
猪瘦肉：50g
红辣椒：5g
蒜瓣：5g
米酒：10ml
蚝油：10ml
味精：1g
茶油：10ml
花生油：适量
盐：适量
韭梗炒苍蝇头的做法图片步骤,怎么做韭梗炒苍蝇头好吃？
第1步：豆豉50克加茶油10克、米酒10克、味精1克、蒜末和盐各少许拌匀上蒸锅蒸约15分钟备用。
第2步：韭梗去除头尾洗净切成碎丁备用。
第3步：猪瘦肉切碎末。
第4步：蒜拍扁切末。
第5步：红辣椒切碎。
第6步：锅内热油，倒入肉末炒熟。
第7步：加入韭菜梗。
第8步：再加蒸过的豆豉翻炒。
第9步：加蚝油、适量盐、红椒碎翻炒均匀即可。
1.豆豉这样蒸过后我觉得更香。2、因为蒸过的豆豉已经放过盐了，所以出锅时加盐要注意适量，不要过咸。3、建议用猪油炒这道菜。当然也不要被苍蝇头给吓到，哈哈，放心吃吧！
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