四川小零食泡椒凤爪的做法(四川泡椒凤爪)
来源：网络 作者：血泪 更新 ：2023-05-19 11:43 美食百科
自制啃骨族最最喜爱的电视零食----泡椒凤爪
自己动手自制零食，
满足自己想吃又不想长肉的自私欲，
可以狠狠的吃又不担心长肉的且能长时间消磨的，
首推【泡椒凤爪】。
泡椒鲜辣带劲，辣口不辣心，
凤爪皮Q，肉少而筋足，
嚼起来很有劲，配上啤酒或茶水，
陪伴你电视机前的馋嘴时光。
泡椒凤爪
用料：冰鲜凤爪一斤左右，料酒适量，泡椒，称重300克左右(不含泡椒水)，糟卤一小碗，八角一个，生姜一个(家里有香叶桂皮的也可以放一些)。
泡椒凤爪怎么做好吃
1，凤爪洗净后切开，这样便于入味
2，锅中放清水，加入八角，生姜片蒜等
3，倒入一瓶盖的黄酒
4，把凤爪放入锅中大火烧开
5，用漏勺捞出
6，在自来水下冲洗干净
7，倒入事先备好的糟卤
8，放入泡椒
9，浇入泡椒水，放入密闭的盒中(乐扣的密封盒)，在冰箱内冷藏放一个晚上，味道极佳
注：更多请点击家常菜谱首页。
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