麻油鸭的做法(麻油鸭)
来源：网络 作者：我在地狱 更新 ：2023-05-19 11:39 美食百科
工 艺：炖口 味：麻辣味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟
麻油鸭的主料：鸭800克、姜10克
麻油鸭的辅料：料酒15克、食盐5克
麻油鸭的做法：
1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去血水，然后沥干待用
2. 用麻油起锅，待热后，将姜片爆香
3. 待姜片变色，可把鸭子倒入，翻炒
4. 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水
5. 待水开后，将火调小点，炖煮40～50分钟
6. 起锅前，加入盐调味
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