凉拌莴笋的4种做法?家常莴笋怎么凉拌(凉拌莴笋的做法)

关于家常莴笋怎么凉拌，凉拌莴笋的4种做法的介绍

一、凉拌莴笋做法.蒜香凉拌莴笋片

指天椒、蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油、辣椒油

莴笋

1.将指天椒清洗干净之后，切成碎粒，将大蒜压成蒜泥备用。2、莴笋削皮清洗干净之后，切成片装在盆中备用。3、将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌均匀倒在碗中。　4、然后将莴笋片放入其中，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面。5、淋上芝麻油和辣椒油，搅拌即可开吃。

二、凉拌莴笋做法.凉拌莴笋叶

凉拌莴笋叶-食材准备

莴笋叶、醋、鸡精、蒜、酱油、糖、麻油

凉拌莴笋叶-制作步骤

1.将莴笋叶清洗干净之后，切成长段备用。

2.将蒜去皮切成蒜蓉备用。

3.锅中加入适量的清水烧开，将莴笋叶放入其中烫熟。

4.熟之后，将莴笋叶放在凉开水中过凉。

5.然后挤干莴笋叶的水分，让在盘中备用。

6.小碗里放入蒜蓉、麻油、醋、白糖、酱油、鸡精调一碗汁淋在莴笋叶上即可。

三、凉拌莴笋做法.凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝-食材准备

莴笋、红辣椒、盐、汤、鸡精、香醋、香油

凉拌莴笋丝-制作步骤

1.将莴笋削皮清洗干净之后，切成大小一致的丝。

2.将红辣椒去蒂去籽清洗干净之后，切成丝。

3.将莴笋丝与红椒丝放入一个大一点的盆中，放入半勺盐。

4.再放入半勺的鸡精、半勺的白糖、一勺香醋、一勺香油。

5.充分搅拌均匀，腌制个10分钟之后，就可以装盘享用啦。

四、凉拌莴笋做法.红椒凉拌莴笋片

红椒凉拌莴笋片-食材准备

莴笋、红椒、干辣椒、花椒、香葱、蒜、食盐、白糖、耗油、生抽

红椒凉拌莴笋片-制作步骤

1.将莴笋削皮清洗干净，切成正方的莴笋片

2.取适量蒜瓣切成蒜茸，红椒切成细末，放入盘中拌匀。

3.锅中烧开适量的清水，调入少许油和盐，下入莴笋焯一下水。

4.捞出过一下凉水然后放入冰水中。

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