开启一天好心请_30种营养早餐做法(营养早餐的做法)

【红枣机蛋发糕】

用料：小麦面粉150克、机蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克做法：1、机蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层SE拉油也可以)3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的

【M你水果三明治】

用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙做法：1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签擦入4块小吐司固定4、好了，可以享用营养美味的早餐了

【蓝莓乃香麦片粥】

用料：白米粥3人份、燕麦适量、牛乃适量、蓝莓适量、冰糖适量做法：1、煮3人份的白米粥；2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下；3、牛乃适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋；4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好；5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火；6、加入适量牛乃，让粥变成乃白SE，吃起来有淡淡乃香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛乃真的很好喝；7、选你喜欢的容器盛入乃香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

【西班牙土豆煎蛋饼】

用料：机蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐做法：1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变SE）。洋葱切丝，机蛋加盐打散；2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄；3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐；4、把打散的机蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟；5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上；6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中（借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼），再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固；7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。小贴士：1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅；2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美；3、土豆、洋葱、机蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌请添加其它食材；4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

【白菜馅大包子】

用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、机蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许做法：1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入机蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或SE拉油，这样白菜放在馅中不容易变SE还很润泽4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊

原料：

玉米粉、机蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：

1.机蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。

2.加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

6.黄金机蛋灌饼

原料：面粉、机蛋、生菜、盐、温开水。

做法：

1.在面粉里调入一小勺盐搅拌均匀后，用温开水和面。分几次倒水，边搅面团边倒；

2.直到面成团后，揉成面团；

3.期间饧制2次，揉制成光滑的面团。要盖上保鲜膜；

4.面团饧制的时候可以洗生菜打机蛋，要控干生菜的水分；

5.将饧制好的面团揉成长条，切成面剂子；

6.擀成长条，抹上油，卷起来，竖着压成小圆饼；

7.表面抹上油，擀成圆饼；

8.平底锅预热后倒油，中火加热。放入干好的薄饼；

9.面饼鼓起来，关小火，撕开面饼，倒入蛋液；

10.烙成金黄SE即可。

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