芝麻酱拌面(芝麻酱拌面)
来源：网络 作者：抹杀记忆 更新 ：2023-05-19 10:56 美食百科
食材明细
面条(标准粉)：1250克；芝麻酱：175克；酱油：75克；白砂糖：10克；味精：5克；盐：25克；香油：50克；辣椒油：50克；
芝麻酱拌面的做法详细步骤
1.取酱油，白糖，味精，精盐加水300克煮沸，即成调味用的鲜酱油。
2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。
3.把面条投入沸水锅，煮约两分钟捞出，沥干水，用竹筷整齐地分别挑入10只碗内。
4.每碗面条上加鲜酱油25克，麻酱22.5克，辣油或芝麻油少许，最后加鲜肉原汁25克即成。
芝麻酱拌面的营养分析
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 ...一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。
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