内蒙羊肉的3种做法?内蒙羊肉怎么吃(内蒙羊肉)

关于内蒙羊肉怎么吃，内蒙羊肉的3种做法的介绍

一、手扒羊肉的做法

葱、香菜25g，大蒜10g，醋75g

盐、香油、黄油、花椒各5g

姜15g，酱油65g，辣椒油50g

味精、八角、桂皮、胡椒粉各3g

瘦羊肉1000g

1.羊肉最好是选用羊腰窝带骨的的羊肉。2、然后，将羊肉切成长条状，但不要太厚。3、拿出一个碗，在碗里加入香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、交友、味精、辣椒油、以及麻油，混合均匀备用。

4.在锅里加满水，将羊肉条放进去，大火烧开。5、将羊肉捞出来洗净，重新换入清水，加入洗净的羊肉。6、在锅中再加入花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，大火烧开，换成小火继续煮。7、待到羊肉熟烂，就可以装盘使用了。

二、沙茶羊肉炒饭

食材准备

羊肉、空心菜、红甜椒、白饭、蒜末、姜末、沙茶酱、耗油、酒、盐、酱油。

方法步骤

1.将羊肉切成小并且薄的羊肉薄片，用腌料拌匀腌制备用。

2.空心菜洗净，切成2厘米的长条备用。

3.在炒锅中加入色拉油，将蒜、姜爆香，将羊肉倒入，炒制变色。

4.然后将剩下的调料放入锅中，与羊肉炒匀。

5.然后放入空心菜、甜椒、白米饭翻炒，最后加入少许盐即可。

三、红焖羊肉的做法

食材准备

羊肉、胡萝卜、枸杞、桂皮、大蒜、料酒、香辣酱、花椒、八角、盐、干红辣椒、姜片、老抽、生抽、糖。

方法步骤

1.羊肉洗净，切成小方块，沥干水备用。

2.胡萝卜切成大块状。

3.在炒锅内加入菜籽油，烧好放入大蒜、姜爆香，然后加入已经沥干的羊肉，直至羊肉变色。

简阳羊肉汤

牛羊肉泡馍

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