洗的干净又放心?猪大肠怎么洗才干净？教你一招(猪大肠怎样清洗才能干净)

导语：清洗猪大肠时，加醋加碱都不对！教你加“这3样”，腥臭味全无！

话说这吃东西也会随着年龄和地域的不同而发生变化，儿子在上大学之前，对于猪腰子、猪脑和猪大肠那是“深恶痛绝”，在家里那是不能说的，但是自从上了大学，转新了，不但可以说，而且还可以吃了，居然说“味道不错”！而且打电话说回家要吃溜大肠，周末休息，赶紧买一些大肠回家练练手。

说到大肠，很多人都会觉得“重口味”，喜欢的人觉得它很有嚼劲，口感也非常的好，虽然它味道独特，但几天不吃就馋得慌，不喜欢的人则是捂鼻鼠窜。猪大肠是猪的内脏器官，主要用于运输和消化食物的，有很强的韧新，并不像猪肚那样厚，因为脂肪含量比较少，口感有嚼劲有韧新，受到了极多吃货朋友们的喜爱。

猪大肠好吃但是清洗起来却很麻烦，出去买熟食又担心不干净，毕竟是猪身上的排泄部位，不亲眼看见心里总觉得疙疙瘩瘩。大肠的清洗最主要的就是去除异味，也就是所说的腥臭味，洗过的人都知道，清洗猪大肠时，加醋加碱都不对！教你加“这3样”，腥臭味全无！

我们买回来的猪大肠一般都是半成品，这时候异味比较大，而且还会有很多的粘液，这些都是腥臭的源泉，直接用清水很难洗掉的，有些人会说加醋加碱试一下，我也试过这方法，不是很理想。正确的方法是先加一勺盐，盐能够起到消毒杀菌的作用，搅拌均匀后加入一碗面粉，面粉有很强的粘附作用，轻轻揉搓，大肠上的油都被轻松地粘在面粉上了。有人会说，加面粉我也会啊，我也是这么做的，但是只加面粉并不能彻底地清洗干净，我们还需要加入另外一种食材。

大肠用面粉搓洗一遍后，你会发现一个明显的缺点那就是粘手，这时我们需要加入另外一种食材，那就是玉米面，玉米面最大的好处就是本身不带黏新，而且颗粒感比较强，所以再用玉米面搓洗一遍，不但附着在大肠上的油和面粉被搓洗得干干净净，就连粘在手上的面粉也被搓干净了，真的是一举两得啊！

搓洗好的猪大肠用清水冲洗两遍，你就会惊奇的发现洗的是如此的干净，这时再将其翻面，猪大肠的里面有很多的油脂，特别的油，不喜欢吃太油的就摘掉油脂，然后用同样的方法：加一勺盐，一碗面粉，一碗玉米面搓洗一遍，冲洗几遍，这样里里外外都搓洗干净，吃着就完全的放心了。

清洗猪大肠，加醋加碱都不对！教你1招，加“这3样”，盐、面粉和玉米面，轻松去除腥臭味，特别的实用，喜欢吃猪大肠赶紧收藏吧！

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