各种家常老豆腐的做法?老豆腐怎么做好吃(老豆腐的做法)
来源：网络 作者：笑起来很干净 更新 ：2023-05-19 10:34 美食百科
分享3种老豆腐的制作方法与技巧
老豆腐的家常做法一
老豆腐一块、青红椒各一个
油盐、生抽郫县豆瓣酱
1. 将老豆腐切成半厘米厚2厘米的长方形片。2. 在把青红椒切成滚刀块或者切成长条随心所欲的切都行，只要不切成末就行了3. 炒锅烧热加油，油温在8成热的时候加老豆腐炸制金黄色，捞起把油控了!4. 把热油倒出这时锅里还剩点，加上豆瓣酱姜片生抽盐鸡精再加一点水
5.烧开加入炸好的豆腐和青红椒块，大火翻炒!出锅就完成了
老豆腐的家常做法二
材料卤水豆腐，鸡蛋，肉末 红椒 蒜末 香油 生抽做法1;把卤水豆腐切片，放入凉水中加点盐泡一会，等豆腐有点咸了捞出凉着。
2;鸡蛋一个打成蛋花待用
3;红椒，蒜末，肉木，都切成碎丁
4;热锅冷油，把晾干的豆腐片放入蛋花中裹一下，放入油中炸成金黄色，一片一片的装盘
5;换香油把肉末蒜末红椒报炒，加入少许陈错，白糖，味精，鸡精，加点料酒，生抽，做成带点汤的调料
炸好的老豆腐，里嫩外脆，沾着调料吃，味道相当不错的
老豆腐的家常做法三
用料：老豆腐、剁椒、调味料
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