步骤_光酥饼的做法(光酥饼)
来源：网络 作者：柠檬℃ 更新 ：2023-05-19 10:25 美食百科
简介:小时候常吃的零食，那时候才五分钱一个，五毛钱十个，十个一筒成筒卖的，吃着酥酥脆脆香香甜甜的，长大后少吃了，反倒想念这种记忆中的美食，这次有幸在好豆网又看到这个饼，对着圆猪猪的菜谱试做了一下，没有记忆中的脆，却同样的香，同样的诱人，刚出炉小家伙就拿走一大个，说了句好吃吃了起来。
我只是减少了糖量，其它都完全按方子来，做出来确实不错。
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
食材
主料:
高筋粉:100g
牛奶:55g
蛋液:15g
辅料:
小苏打:1g
泡打粉:3g
白糖:70g
食用油:20g
低筋粉:50g
步骤:
1.高粉和低粉放入碗里
2.加入泡打粉和小苏打拌匀
3.加入十五克蛋液
4.加入七十克白糖
5.加入牛奶
6.搅成面糊,静止半小时，为了防止变硬，盖上保鲜膜.
7.半小时后
8.在烤盘里撒些干面粉，手上沾上面粉。揪出面团，和成小圆饼
9.在小圆饼上再撒些面粉,烤箱160度，十五分钟。
10.很喜欢的一款饼。
小贴士
做饼的时候，手上要沾些面粉，不然面糊太沾手了。
- END -
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