虾仁的4种做法?怎么制作虾仁(虾仁怎么做)

关于如何制作虾仁，虾仁的4种做法的介绍

一、虾仁的做法大全—发菜香菇虾仁汤

香菇，鸡蛋，葱姜末，水淀粉。发菜，虾仁，

1.发菜用凉水浸泡15分钟，搅散备用;　　2、虾仁切成大小差不多的虾丁，香菇也洗净切丁;　　3、起油锅，下葱姜末爆香，放入香菇丁和虾丁翻炒，并放入少许料酒;　　4、待虾仁炒变色时倒入发菜和泡发菜的水;　　5、待煮开之后撒盐，倒入蛋液，搅散，再倒入水淀粉，淋上香油即可。

二、虾仁的做法大全—宫保虾仁

食材准备

虾仁400克、，生仁(去皮)100克，姜10克，蒜3粒，香葱2根，油30毫升，料酒10毫升，盐3克，酱油1小匙，胡椒粉滴量，淀粉1克，白糖5克，醋1小匙，味精1克，高汤半碗，淀粉2克，花椒1克，干辣椒6条。

方法步骤

1.将虾仁洗净，沥干水分，加入盐，料酒腌制半小时;

2.姜、蒜去皮洗净，切片，葱去黄叶洗净，切段，将干辣椒洗净，切段;

3.将酱油、白糖、醋、味精、料酒、高汤、淀粉混合拌匀对成芡汁;

4.备一炒锅，倒入食用油烧热至六成热，倒入花生仁煎炸，待花生仁变色时立即捞出控油;

5.锅里留有底油，倒入花椒、辣椒段爆香，待辣椒，花椒呈棕红色时倒入虾仁翻炒;

6.然后下入2中的葱姜蒜翻炒;

7.待香味四溢时倒入煎好的花生仁及调料翻炒入味，再倒入3中的芡汁拌炒均匀即可食用。

小贴士

炒花椒、辣椒时的油温不能太高，炒出各自的香味方可，炒焦了会影响色泽及鲜香味，炸花生也是如此。

三、虾仁的做法大全—虾仁炒饭

食材准备

米饭，虾，鸡蛋，黄瓜，木耳，香菇，墨鱼仔，玉米粒，蒜瓣，盐，鸡精。

方法步骤

1.米饭用勺子捣碎，待用;

2.鸡蛋打散，炒成蛋碎待用;

3.虾剥壳，取出虾仁，挑去泥线，洗净，放入油锅中，滑炒至变色捞出待用;

4.黄瓜、香菇、墨鱼仔儿、木耳切小碎粒儿，蒜切成蒜末;

5.锅里放底油，8分热放蒜末儿，煸炒出香味儿，放入盐、鸡精;

粥的做法大全带图片

扇贝的做法

樱桃怎么保存

- END -