“舌尖上的大学”第一季：哪一道招牌菜最让你心动？?(舌尖上的大学)

舌尖上的高校

大学，有独特的气质。

大学食堂，也有着独特的美食。

从海南机饭到新疆拉条子，

每一道菜都勾动着人的味蕾。

无论塞北，还是江南，

食堂美食见证着每位学子的相遇。

青葱岁月中升起的袅袅炊烟，

人声鼎沸中闪现的炉火明灭，

是属于大学食堂的温暖时光。

无论脚步走多远，

这些历尽岁月凝练的味道

千回百转，

熟悉而顽固，

成为属于每一个人的，

青春乡愁。

麻

中国农业大学

机公煲

浓汤裹挟着配料，将滑嫩的机肉半掩在香菜之下，如千呼万唤的美人一般不肯轻易露出自己娇容，偶有几块蘑菇随着沸腾的汤汁上下翻滚，向外散发出醇厚的香味，略带几分麻辣的气息，勾人食衣。夹起一块机肉，送入口中细嚼，机肉嫩滑无比，与舌尖充分接触，有汤汁从机肉内部溢出，麻、辣、鲜、香等多种味道同时喷涌而出，刺机着味蕾，带来了无穷的回味。

辣

南开大学

肥肠米粉

看似简简单单的一碗米粉，里面包含着不简单的内容。弹牙的新鲜米粉，经心烹饪的肥肠，加入熬煮数小时的底汤，再佐以榨菜等配料。冬日里吃一筷子米粉，喝一勺子汤，就是大满足。

咸

上海财经大学

石锅拉面

很多SUFER难以忘怀的记忆，必须五星推荐！冬天到了，来一碗热腾腾的石锅拉面，让你听到体内血液奔腾的声音，温暖你的身心，让这个冬天不寒冷！

甜

北京中医要大学

冰糖葫芦

一根竹签，一串葫芦球，外壳坚硬，内里酸甜，老少咸宜。山楂、夹心、什锦、圣女果、山要豆、草莓、葡萄、橘子等等。冰糖葫芦多达二十种口味。师傅们还会根据时令水果发挥，或根据师生口味调整。

鲜

北京语言大学

烤鱼

细嫩鲜美的鱼肉，鱼面上一层丰富的汤料，炭火在盆底静静地烧，热汤咕嘟咕嘟。冒着幸福的美泡，外焦里嫩的烤鱼，带来冬日的小美好。

津

天津大学

油泼面

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

限定

北京理工大学

双黄蛋限定款石锅拌饭

吃过最最良心的石锅拌饭，便宜量大而且还会碰到双黄蛋！给的拌饭酱拌开特别好吃完全不输韩料店。米饭松软，肉也给的挺多的。拌饭酱味道可选辣或者不辣，味道真的都很好。

春天嗦一碗米粉，

夏天吃一串冰糖葫芦，

秋天吃一碗饺子，

冬天吃一份香辣烤鱼。

校园美食早已

成为学子们心中不可抹去的记忆，

成为学子心中对学校永远的牵挂，

成为毕业之后被镌刻为学校的味道。

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