开心花甲(开心花甲)
来源：网络 作者：柠檬℃ 更新 ：2023-05-19 09:49 美食百科
食材明细
花甲500克蒜：3瓣；姜：2片；味极鲜酱油：1勺；盐：适量；小葱：适量；小米辣：2个；西芹：几根；
开心花甲的做法详细步骤
第1步
先将花甲洗干净然后下锅焯水
焯水时煮开后，泡沫浮起后5分钟就可以
第2步
起锅后冷水冲洗干净，沥干水备用。
把佐料切好备用
第3步
西芹切段备用
小葱切好备用
第4步
锅里油热后就可以把佐料，西芹，先后放下去翻炒出香味，最后放入花甲，然后放适量盐，极味鲜酱油，适量水翻炒几分钟后即可装盘了。
装好盘然后撒上小葱，香喷喷的开心花甲可以上桌了。
开心花甲的营养分析
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3. 还具有滋阴养血的功能...一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；2. 1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2. 镇静安神：从芹...一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士
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