虾爬子的做法(虾爬子)
来源：网络 作者：血瞳 更新 ：2023-05-19 09:26 美食百科
虾爬子的做法介绍 7步教你做出美味可口的虾爬子
食材
姜汁虾爬子的食材明细
虾爬子 适量 姜末 适量 盐 适量 花椒油 适量 香油 适量 白醋 适量 白酒 适量 食用油 适量
步骤/方法
1.将虾爬子刷洗干净。
2.放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。
3.锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油。
4.姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀。
5.锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸。
6.下入虾爬子焯熟，捞出。
7.随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。
注：更多食谱请关注家常菜栏目。
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