各种家常菜圃煎蛋的做法?自制菜圃煎蛋怎么做营养(菜圃煎蛋)
来源：网络 作者：持枪 更新 ：2023-05-19 09:26 美食百科
分享3种菜圃煎蛋的制作方法与技巧
菜圃煎蛋做法一
葱20公克，蛋3颗， 菜脯50公克
胡椒少许，味醂1/2小匙，沙拉油3大匙
1.将菜脯洗净，去除盐渍，切成粗末状;葱切成粗末状备用。2.锅中倒入沙拉油加热，加入作法1的菜脯末和葱末以中火炒香后，盛出备用。3.将蛋打散，与胡椒、味醂拌匀。4.加入作法2混拌均匀成蛋液。
5.平底锅倒入沙拉油加热，倒入作法3的蛋液，以中火用筷子边煎边搅动，并不时摇动锅身，至两面煎呈金黄色时。6.转大火将多余的油分释出即可。
菜圃煎蛋做法二
材料菜脯50克，鸡蛋4个，蒜末1茶匙，食用油10毫升做法1、菜脯切成小丁，鸡蛋打散
2.平底锅放入油烧至5成热，倒入蒜末煸出香味，倒入菜脯丁煸炒
3.把煸好的菜脯均匀铺在锅底，轻轻倒入鸡蛋液
4.等鸡蛋液在锅底凝结，轻轻晃动平底锅，翻面再煎2分钟即可小诀窍菜脯是咸的,鸡蛋中不用再加盐
菜圃煎蛋做法三
材料：菜脯50克，鸡蛋4个，蒜末1茶匙，食用油10毫升
步骤
1.菜脯切成小丁，鸡蛋打散
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