各种家常电饭煲面包的做法_电饭煲做面包(电饭煲面包)

分享3种电饭煲面包的制作方法与技巧

一、芝麻面包(用电饭煲)

酵母粉、普通面粉、橄榄油

盐、糖、奶粉、芝麻粉、水

1.奶粉微温加入酵母粉搅拌均匀，放置5分钟。2.面粉，盐，糖、油搅匀。3.将1倒入2中，揉成光滑的面团。

4.盖上保鲜膜待面团发至2倍大时，取出包入芝麻馅，揉圆。5.电饭煲内刷一层油，将包好馅的面团继续发至2倍大。

6.电饭煲开始加热，大约5分钟就跳起，保温15分钟。

7.取出再换一面，继续加热，还得保温15分钟。

8.这下香香的面包就出炉了。

二、爆浆香蕉面包电饭煲版的做法

高筋面粉适量(根据香蕉大小决定) 鸡蛋一个，

酵母3g， 红糖8g

蜂蜜3ml，香蕉2根

1.一根香蕉捣成泥，加鸡蛋搅拌均匀，筛入高粉、红糖、蜂蜜、酵母用勺子搅成絮状，揉成团，面团稍微软一些，揉成团，盖上保鲜膜醒半个小时

2.把面团揉成长条，擀成饼，摊在虎口上面

3.放上一个香蕉片(第二根香蕉切片)用虎口慢慢的向上推，收紧口，收口朝下，在醒上十分钟

4.放入电饭煲中，按煮饭键，等待电饭煲自动跳起，在焖5分钟

5.反面在炕一下，出锅

烹饪技巧

我是在宿舍，没有烤箱，只有一个电饭煲，如果有烤箱的话，还可以在表面刷一层蛋液，考出来颜色更漂亮，喜欢甜一些的还可以在面包底刷一层蜂蜜，烤出来脆脆的

三、电饭煲面包　　

清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯

盐少量、酵母1小勺

高筋面粉2杯

1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞。2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。

3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中。4.面粉初步成团，继续一点点加水。

5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准。6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可。7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收。

8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开。

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