各种锅塌豆腐盒食谱?锅塌豆腐盒怎么做好吃(锅塌豆腐盒)
来源：网络 作者：晴。晶子 更新 ：2023-05-19 09:11 美食百科
关于锅塌豆腐盒的几种原创做法大全，教你如何制作锅塌豆腐盒更好吃
原料：
主料：卤水豆腐
馅料：猪肉馅、姜末、花雕酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、清水、小葱(韭菜)
1.猪肉馅买回来，将姜末剁入其中，剁至细腻，稀薄。
2.放入盐、花雕酒、生抽、白胡椒粉、鸡精、参加少许清水，顺着一个方向渐渐搅打上劲。
3.豆腐提前放入蒸锅，蒸10-20分钟，依据豆腐大小而定。(次要作用是去除豆腥味)
4.将豆腐自中间切开，成高约2厘米的片，取一个正方形，均分红9块。
5.将每一块豆腐中间切掉，剖出。顺次将9个全部挖空。
6.小葱或许韭菜洗净，切末。(我一共做了两次，第一次是小葱，第二次是韭菜，吃着都不错哦!)
7.将其拌入腌好的猪肉馅中，搅拌平均。
8.将馅料放入挖好的豆腐盒中。
9.将肉馅全部填入。
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