当归炖鸡的做法(当归炖鸡)
来源：网络 作者：冷魅 更新 ：2023-05-19 08:52 美食百科
主料： 母鸡500克 当归6克
辅料： 姜一小块 红枣8颗 枸杞子20粒 百合一小把
调料： 盐少许 胡椒粉少许
当归炖鸡的做法:
1.将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只）。2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。3.鸡肉在开水中焯去血水。4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水）。5.倒入当归、红枣、百合等配料。6.大火煮开后改小火炖***个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
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