松露巧克力的做法(松露巧克力做法)

情人节松露巧克力的原料：黑巧克力

情人节松露巧克力的配料：奶酪

情人节松露巧克力的调料：可可粉

情人节松露巧克力的做法：

1.准备一块 455g 的黑巧克力和1杯235毫升的奶酪 (超市里有整块的出售)。如果不需要一下子做这么多，巧克力和奶酪的分量可按比例减少。巧克力也可以选择自己喜欢的口味，如果你喜欢麦芽夹心，或榛仁的，那么就准备一块夹心巧克力。这次用的是黑巧克力。很多营养专家认为，适当食用黑巧克力不仅不会增加体重，更有利于健康。

2.将黑巧克力切碎，平均为5毫米的碎屑，当然越碎越好。这可是个苦力活，力气小的MM可得有心理准备！

3.将奶酪倒入锅中融化，锅底要擦干，不能有水哦！

4.奶酪热到可以流动时(再热就要焦了)，倒入巧克力碎屑中。

5.开始搅动，这时候的奶酪温度足以融化巧克力！

6.速度要稍快点哦，否则冷凝了，就要返工啦！搅和成没有硬块时，停止。

7.将巧克力汁倒入碗中(留下1/4备用)，等待10分钟。

8.10分钟后，用勺子将碗中的巧克力酱舀出(像舀冰激淋一样，让它们成为球状)。

9.一群可爱的巧克力球！

10.准备3-5勺可可粉；

11.留在锅中备用的巧克力汁，此时加热，将巧克力球薄薄滚上一层，再沾裹上可可粉；

12.性感诱人的松露巧克力新鲜出炉喽~稍带苦味的可可粉，脆脆的巧克力中层，还有带些余温的酥软巧克力馅儿！

家常菜做法大全温馨提示：

松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同。

健康提示：

松露巧克力主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始於墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。食用黑巧克力(dark chocolate)而不是牛奶巧克力(milk chocolate)，可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病， 糖尿病(cardiovascular disease)的发生。

食物相克：

牛奶与巧克力糖同吃易腹泻，患尿结石。 相克原因：牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力糖含有草酸，蛋白质和草酸生成沉淀物，钙和草酸结合成草酸钙，无法被人体吸收，并引发头发干枯，腹泻及尿道结石。 健康提示：牛奶不易过量引用，否则会引起腹痛，腹泻，腹胀。牛奶有滋养安神的作用，能使人困倦，所以，困倦时不易饮用牛奶。空腹不要饮用牛奶，否则即造成浪费还会在大肠内腐坏，损伤身体。早晨不要多喝牛奶，否则使人犯困，影响正常的工作或学习。牛奶不易久煮，因为牛奶煮的时间长了营养成分会大量损失。

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