家庭自制猪油教程_五花肉炼油的方法(五花肉炼油)
来源：网络 作者：香橙ぽ 更新 ：2023-05-19 08:37 美食百科
下面教大家如何五花肉炼油的方法，当然如果直接购买大白肉炼油那就更好了，但是有时候家里没有油了，但是有五花肉的几率更高一些，这是可以用五花肉炼油解决一下燃眉之急，如果你是喜欢猪油来烹饪的话，下面的方法换成大白肉也是可以的，都是带步骤图文教程，新手也可以学习哦。
五花肉炼油，自制猪油步骤
食材：去皮的五花肉，或者大白肉，如果只是解决燃眉之急，可以少量使用五花肉炼一点油就可以了。
做法：
1.先把五花肉或者大白肉切成小块，如果你买的是带皮的五花肉，应该先去掉皮。
2.把五花肉全部放进国内，先开小火一直熬，熬10分钟后可以开中火，这样子更快一些，请注意应该轻轻搅拌下，不然猪肉会粘锅的。
3.熬到油都出来，猪油渣变成金黄色的时候，关火，等待油温稍微冷却。
4.将猪油倒入空碗中，最好放个漏网，以免混入油渣，猪油会带有点苦味，冷却后放冰箱冷藏，猪肉低温下会变成白色的固态。
提示：
五花肉炼油后剩下的猪油渣不要丢掉，可以跟青菜炒着吃，味道很特别很好吃的。
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