杨梅怎么吃比较好(杨梅禁忌人群)?

新鲜杨梅怎样吃?

先用盐水[盐水，常指海水或普通盐（NaCl）溶液。]浸泡10分钟左右，然后用清水洗干净;再用盛放水果容器(可以过滤水的那种容器)静置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，可以马上食用或放冰箱保鲜。

1.通常吃法：将杨梅用淡盐水[淡盐水是指浓度较低的食盐水，哺乳动物需要的生理盐水浓度为0.9%，鸟类需要的生理盐水浓度为0.75%，两栖类需要的生理盐水浓度为0.65%。]洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可

2.冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲

3.冰镇杨梅：洗净的杨梅放儒保鲜盒[保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。]，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。

4.糖水杨梅[水杨梅，有茜草科水团花属植物细叶水团花（Adina rubella Hance），和茜草科风箱树属植物风箱树，又名：细叶水团花、水杨柳，为茜草科水团花属落叶小灌木。]：将杨梅加少许盐放电饭锅[电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。]中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样

5.杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗**酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀，非常好。

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]，让人不知从何下手。

清洗方法

将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

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