海蜇怎么做?海蜇的做法
来源：网络 作者：晨与橙与城 更新 ：2023-05-18 13:06 美食百科
海蜇的做法 海蜇怎么做
1、海蜇丝洗净，放入温开水[温开水是指将新鲜开水凉自然冷却至20～25℃（也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“复活水”。]中汆烫10秒。小米椒切丝，蒜切末，香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]切段。
2、碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，盛出装盘即可。
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